O curso de Licenciatura em Letras, oferecido no período noturno, teve início em 1996, e propõe-se a formar professores de Língua Portuguesa e de Línguas Estrangeiras (Espanhol e Inglês). A sua criação surgiu da relevância que tem a atuação do professor de línguas e de literatura na formação dos jovens.

                Considerando que o domínio da linguagem é essencial ao exercício pleno da cidadania, possibilitando que o indivíduo saiba posicionar-se crítica e ativamente frente às questões sociais que o envolvem, é indiscutível a relevância do ensino de língua e literatura durante o desenvolvimento pessoal e educacional. O objetivo do curso de Licenciatura em Letras é formar um profissional consciente de sua importante participação na sociedade.

                O curso de Letras procura trabalhar com o aluno de modo que ele adquira os conteúdos científicos específicos na sua área e na área pedagógica, sendo crítico o necessário para não se restringir a um mero receptor de informações, e desenvolver suas habilidades sem perder de vista o seu futuro papel de educador. A oferta do curso no período noturno fez-se pensando em também dar oportunidade àqueles que têm pouca chances de ingressar em universidade de qualidade, já que esta acaba sempre por priorizar os cursos diurnos, excluindo do seu quadro alunos que precisem conciliar trabalho e estudo. Para que a qualidade do curso seja a mesma de qualquer outra licenciatura em Letras, o curso é oferecido em cinco anos. Num prazo assim dilatado, torna-se possível garantir padrões de qualidade compatíveis com os cursos já oferecidos pela UFSCar, todos eles de acordo com a política geral da universidade, pautada por níveis de excelência, seja na pesquisa e no ensino, seja em suas atividades de extensão.